最後の工程で麺として出てきたものを、私たち三沢製麺では人の手で箱に並べていきます。機械で自動的に箱詰めするのと何が違うのか。
これは実は私たち三沢製麺にとって、ある意味欠かせない工程なのです。製麺された麺をひと玉ずつ取り分け、人の手で丁寧に箱に並べていくことで、食べて頂くお客様に最高に満足できる麺を届けたいという私たち三沢製麺のモチベーションを高く保つ意図と、お客様に対する精一杯の感謝の気持ちを忘れないためです。これにより三沢製麺の麺はおいしさが最高値に達するのです。
私たちの作ったものはお客様の明日の活動の源になる─。
この信念を忘れずに毎日最高の麺を作っています。
