ちぢれ平打ち形状かつ3種類の幅の豊かな味わい
ちぢれ平打ち麺は、三沢製麺の麺のうまさを最高に味わうことができると自負しています。ちぢれ細麺でもない、もちろんストレートでもない、独特の麺です。平たい麺（平打ち麺）にしていますが、麺の幅は、狭い幅と広い幅を両方混ざっています。口の中で、そのちぢれ平打ち形状かつ3種類の幅の麺が味わい豊かに広がっていきます。三沢製麺の商品の中で、舌に触る麺の断面積を最も感じられる麺です。
きれいな色で、味が良く、コシがある小麦粉を使用
タンパク質で特に重要なのが、グルテンを構成するグルテニンとグリアジンで、この構成比率を私たちはしっかりと理解したうえで、最高の食感、歯ごたえを目指しています。三沢製麺の特徴であるもっちり食感を実現させることと、強いコシを実現することを両立させるのは技術が必要です。
三沢製麺のちぢれ平打ち麺がぴったり合うメニュー
冷し中華、つけ麺、その他、様々な創作料理など
原材料：小麦粉、小麦たん白、卵白、かんすい、馬鈴薯でん粉、天然着色料（ビタミンB2）、塩
※本品に含まれるアレルギー物質は、小麦、卵、大豆
賞味期限/製造日より6日
※5℃以下で保存してください。
※蕎麦及び卵を使った共通の設備で製造しております。
茹で時間の目安
1分30秒（※できましたら一食ずつ茹でてください。）