“手間暇を掛ける─。” 昭和50年の創業からその一点に関しては真摯に取り組んできました。 大量生産/大量消費が常となった現代から鑑みると私達の取り組みは逆走しているかもしれません。 しかしその中で生まれて来た数々の工夫、試行錯誤を繰り返し改良し続けたことが独自のノウハウとして現在の三沢製麺の麺に活かされています。
私たち三沢製麺は、とことん麺に自信があります。どこまでもどこまでもこだわりを貫く製麺直売所です。
どこまでもどこまでも、こだわりを貫く製麺直売所です。
小麦、水、塩… 麺を作るのに必要なものは誰にでも手に入れることができます。
では、三沢製麺は一体何が違うのでしょうか。
【答え】・・・すべてが違います。
どこまでもどこまでも、こだわりを貫く製麺直売所です。
小麦、水、塩… 麺を作るのに必要なものは誰にでも手に入れることができます。
では、三沢製麺は一体何が違うのでしょうか。
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三沢製麺のストーリー
三沢製麺は試行錯誤と工夫の会社です。ミキサーをはじめ、弊社の製麺機は、「三沢製麺仕様」にカスタマイズしています。ミキサーの羽の形状、圧延比などは、最適設計により導き出しています。